想必现在有很多小伙伴对于罗氏虾是河虾还是海虾是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于罗氏虾是河虾还是海虾是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
罗氏虾是河虾，不是海虾。河虾也称淡水虾，指的是生长在湖、河、水泊等淡水域中的虾。罗氏虾也称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，素有淡水虾王之称。
罗氏虾是河虾还是海虾
罗氏虾在中国南方多省都有养殖，安徽、浙江、广东等省是主产地，烹饪方法包括水煮、清蒸、红烧等。
罗氏虾的原产地集中于厄瓜多尔沿岸，壳薄体肥、肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富。
罗氏虾是杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，生活在各种类型的淡水或咸淡水水域。
罗氏虾怎么去掉内脏
买回来的罗氏虾要先放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
2.剪虾头，以45度角从虾脑部向下剪除。
3.用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。
4.轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
5.剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。
6.挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背向尾部用力，虾肠就出来了。
7.用刀把虾背划开即可直接用牙签挑出虾线。也可以准备若干牙签，用牙签从虾头和虾身的连接处，向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身(虾头与虾身的连接算作1个关节)，一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。
8.清洗干净即可完成去除内脏。
